کتاب آشپزی آسان است

این کتاب شامل بیش از 500 نوع غذا می‌باشد که در 44 دسته تقسیم بنده شده‌اند و در بعضی از غذاها، خواص غذا، مواد لازم، طرز تهیه، روش مصرف، مقدار مصرف زمان مصرف آورده شده‌اند.

از تمام دسر ها گرفته تا کیک، کباب، غذاهای سنتی، کلاسیک، جدید، همه و همه گرد آورده شده‌اند تا شما به صورت تمرینی بتوانید با غذاها دست و پنجه نرم کنید و مواد دارویی را به غذاها اضافه کرده و مشکلات خود را حل نمایید.

در هر دسته از غذاها سعی کرده‌ایم چند نمونه از غذاها را به صورت تمرینی جدا گرده و برخی از مواد مفرده‌ی غذاها را بررسی کنیم.

که هر یک از مفردات را به صورت کامل در بخش‌های ذیل بررسی کرده‌ایم:

مزاج شناسی، خواص مفرده، ممنوعات مصرف، عوارض ناخواسته، مصلحات همان مفرده، تدابیر مصرف و کاهش عواض، مواد موثره در همان مفرده، گیاهان بدل و جایگرین

قبل از اینکه به معرفی و شرح غذاها بپردازیم باید بدانید که بعضی از غذاها و کارها وجود دارند که به نوبه‌ی خود می‌توانند برای فرد سالم و بیمار به قدری مضر باشند که مخصوصا برای افراد بیمار، روند درمان را کند کرده و یا متوقف کند. این مواد مضر، حتی در بعضی از موارد بر روی بیماران نتیجه معکوس‌ می‌گذارند و کاری می‌کنند که داروها نه تنها مفید نباشند بلکه به مواد سمی تبدیل شده و برای بیمار، خطر آفرین باشد.

تمامی این پرهیزات، برای تمامی افراد سالم و بیمار باید رعایت شوند وگرنه در حفظ سلامتی و یا درمان بیماری‌ها موفق نخواهید بود. رمز موفقیت اینجانب در درمان بیماری‌های صعب العلاج و سرطان‌ها، نازایی، ترک اعتیاد، تناسب اندام و زیبایی و.. پرهیز از این گونه غذاهاست.

این موادِ خبیث و مضر، تمامی بیماری‌هایی را که در فصل‌های بعدی به آن اشاره می‌شود ایجاد می‌کند از جمله:

بدن درد، ضعف جنسی، ضعف اعصاب، بی حالی، حالت تهوع، استفراغ، سردرد، درد مفاصل، زود انزالی، کمر درد، بی قراری، پیریِ پوست، یبوست،  مشکلات کبدی، سکته و…

پرهیزات

عبارتند از:

1. رب گوجه خانگی و صنعتی: به جای آن از رب انار و…. استفاده کنید.
2. مرغ و گوشت گوساله هم تازه و هم یخ زده: به جای آن از گوشت بوقلمون و گوسفندی تازه استفاده کنید.
3. از ماکارونی و انواع رشته‌ها استفاده نکنید.
4. روغن آفتابگردان، سرخ کردنی، کانولا و تمام روغن‌های صنعتی: به جای آن از روغن زیتون استفاده کنید.
5. نمک یددار: به جای آن از پودر سنگ نمک استفاده کنید.
6. شکر و قند سفید و تمام مشتقات آن مثل شیرنی جات صنعتی، کاکائو، نسکافه، بستنی و…: به جای آن از شکر و قند قهوه‌ای استفاده کنید.
7. مواد کنسرو و فست فود و مواد یخ زده و فریزری: به جای آن از مواد تازه و خانگی استفاده کنید.
8. ماست و دوغ، موز، پنیر بدون گردو استفاده نکنید.
9. بسته‌های دارای مواد نگه دارنده مانند: نوشابه، دلستر، آب میوه مصنوعی، بستنی، شیرکاکائو، خمیر دندان، آدامس، چیپس، پفک و…: به جای آن از مواد تازه، خانگی و طیب استفاده کنید.
10. سیگار: افراد معمولا از سیگار برای ایجاد آرامش استفاده می‌کنند اما به جای آن می‌توانند از طب سوزنی، غذاهای مفید برای ترک و ایجاد کننده‌ی آرامش استفاده نمایند.
11. چای سیاه و سبز: به جای آن باید از چای به، چای سیب، دمنوش مزرنجوش، دمنوش بادرنجبویه، دمنوش کاسنی و خارمریم و… استفاده نمایید.
12. از استفاده از مواد مخدر، ایجاد ارتباط با افراد معتاد و یا قرار گرفتن در محیط‌های آلوده و یا محیط‌های پرتنش و ناراحت کننده باید پرهیز کنید.