آموزش خورشت قیمه و قورمه سبزی
در این مطلب برای شما چندین خورشت محبوب از جمله خورشت قیمه و قورمه سبزی را آموزش می دهیم.
خورشت قورمه سبزی
خواص
مفید برای غلظت خون، سرطان کبد، سرطان خون، کم خونی
مواد لازم برای 5 نفر
نمک و فلفل: به مقدار کافی، روغن زیتون: 300 گرم، لیمو عمانی: 1 قاشق سوپخوری، پیاز: 2 عدد، لوبیا قرمز: 0.5 پیمانه، سبزی قورمه: 1 کیلو، گوشت: 500 گرم
طرز تهیه
سبزی را بعد از خرد کردن روی حرارت گذاشته تا آب آن گرفته شود، سپس با مقداری روغن زیتون، سبزی را تفت میدهیم. پیازها را خلال کرده و به همراه گوشت تفت میدهیم، بعد سبزی را به آن اضافه کرده با نمک، فلفل و ادویه دوباره کمی تفت میدهیم . بعد لوبیا قرمز که از قبل خیس شده را به همراه آب روی مواد میریزیم و میگذاریم که مواد باهم بپزند. 15 دقیقه قبل از سرو خورشت لیمو عمانی پودر شده را به آن اضافه میکنیم.
خورشت قیمه
خواص
مفید برای بی اشتهایی، غلظت خون، ضعف اعصاب، بی حالی
مواد لازم برای 3 نفر
ادویه: به مقدار کافی، نمک و فلفل: به مقدار کافی، روغن زیتون: 200 گرم، رب انار: 1 قاشق سوپخوری، لیمو عمانی: 2 قاشق سوپخوری، پیاز سرخ کرده: 4 قاشق سوپخوری، لپه: 150 گرم، گوشت: 500 گرم
طرز تهیه
گوشت را به همراه لپه در روغن زیتون تفت داده، سپس به همراه پیاز داغ و آب میگذاریم بپزد. رب انار، نمک و فلفل را در روغن زیتون تفت داده و زمانیکه گوشت کاملاً پخت به همراه لیمو عمانی به گوشت اضافه میکنیم. سیب زمینیهای سرخ شده را هنگان سرو روی خورش میریزیم.
خورشت قیمه بادمجان
خواص
مفید برای سودای زیاد، واریس، غلظت خون
مواد لازم برای 5 نفر
ادویه: به مقدار کافی، نمک و فلفل: به مقدار کافی، روغن زیتون: 200 گرم، لیمو عمانی: 1 قاشق سوپخوری، رب انار: 1 قاشق سوپخوری، پیاز سرخ کرده: 4 قاشق سوپخوری، لپه: 150 گرم، بادمجان سرخ شده: 6 عدد، گوشت: 500 گرم
طرز تهیه
این خورشت، مانند خورشت قیمه تهیه میشود. با این فرق که، در خورشت قیمه بادمجان، به جای زردک از بادمجان استفاده میشود و بادمجان را نیم ساعت قبل از سرو به خورشت اضافه کرده تا بپزد.
خورشت قیمه باقلا
خواص
مفید برای کم خونی، ضعف پاها، کمر درد، درد بدن
مواد لازم برای 3 نفر
ادویه: به مقدار کافی، نمک و فلفل: به مقدار کافی، آبلیمو: 2 قاشق سوپخوری، روغن زیتون: 4 قاشق سوپخوری، پیاز: 1 عدد، باقلا: 500 گرم، لپه: 150 گرم، گوشت: 500 گرم
طرز تهیه
گوشت را به همراه پیاز خلال شده در روغن زیتون تفت میدهیم. سپس با کمی آب آن را نیم پز میکنیم. بعد از نیم پز شدن لپه را اضافه کرده تا همراه گوشت بپزد.بعد باقلا را در روغن زیتون تفت داده، همراه نمک، فلفل و ادویه به خورشت اضافه میکنیم تا بپزد. در آخر اگر خواستیم خورشت ترش شود، آبلیمو به آن اضافه میکنیم.
امیدواریم این مطلب برای شما مفید باشد و یا استفاده از آن خورشت قیمه و قورمه سبزی های خوشمزه و لذیذ آماده کنید. مطالب بیشتر را می توانید در مجله احیاء مطالعه کنید
دیدگاهتان را بنویسید
ببخشید، برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید